A table!

Suis pas douée en cuisine, même si j'y mets de la bonne volonté. J'ai quand même réussi à cramer un magret de canard à Noël dernier et à enfumer toute ma cuisine pour vous donner une idée de l'étendue de mes talents. Pour un repas de Noël c'était réussi. J'ai pu récupérer les autres magrets et fait en sorte que mes invités ne passent pas la soirée à mâchouiller la nappe... mais c'était limite!

On est deux à la maison et soyons honnêtes, c'est monsieur qui s'y colle la plupart du temps. Cinq minutes au micro-ondes, vingt minutes au four et pas plus, sinon on entre dans le domaine de la grande cuisine chez moi! Ok, j'exagère un peu, j'arrive quand même à réussir deux/trois trucs, mais bon, je suis loin du cordon bleu.

Pourquoi je parle de tout ça déjà? Ah oui, ça me revient... nulle comme je suis, j'ai longtemps cherché ma version des recettes faciles sur le net (genre marmiton). Le problème de ces grosses machines à recettes répertoriés sur le web, c'est que j'ai tendance à m'y perdre. Exemple : je cherche une recette facile de gâteau au chocolat... et bien je me retrouve à farfouiller dans 50 recettes et les commentaires qui vont avec proposant des améliorations en rajoutant un peu de ci ou ça en plus. Résultat : j'arrive pour récupérer ma recette facile, et je repars du site avec une migraine, sans ma recette et découragée! Je suis encore trop loin de la perfection culinaire pour suivre une recette à l'aveugle.

J'ai fini par trouver ma perle rare, un vrai site bilingue (oui oui, ça existe), qui donne des recettes sympas. Le blog de Melissami contient plein de recettes, pas forcément faciles, mais avec des photos pour les différentes étapes ce qui permet à des gourdes comme moi d'arriver à savoir si à une étape fatidique j'ai déjà loupé le plat que je prépare.

Exemple : Les Mini Beignets de Pomme et cannelle en 10 min :

Les étapes en images, ça donne :

Et le résultat final:

Je ne vais pas le cacher, j'ai aussi un faible pour les pâtisseries orientales. Et le site Couscous et Puddings a une catégorie spéciale "Gâteaux Algériens" qui me fait rêver. Je sais qu'il y a des différences entre les recettes de gâteaux provenant des pays du Maghreb mais pour quelqu'un qui n'y connaît pas grand chose comme moi, c'est déjà un bon début!

Je vous invite à enfiler votre tablier de cuisine et... à vos fourneaux!

http://couscousetpuddings.over-blog.com/